LA BIRRA

 

Una novità assoluta nel panorama dei prodotti mugellani è la birra che gli antichi Egizi chiamavano  “pane liquido”e che gli etruschi fabbricarono per primi in Italia. La birra prodotta nel territorio  incontra prodotti mugellani straordinari come il marrone del Mugello IGP e il farro biologico .

E’ una  birra artigianale: un alimento liquido, genuino, poco gasato. E soprattutto, non filtrato e non pastorizzato,  senza aggiunta di additivi conservanti e stabilizzanti. Un mondo di sapori ancora sconosciuti che hanno iniziato a contendere il  successo a birre standard divenute industrie multinazionali.

I BIRRIFICI

CAJUN

s.n.c. Via Faentina 18, Loc.

Popolano - Marradi Tel. 055

8044284 - 340/9581787 -

340 9581789 www.birracajun.it

Produzione e vendita di birre artigianali. In particolare birra di marroni “Lom”, realizzata con il “Marron Buono” di Marradi e “Vesca” prodotta con farina di castagne macinata a pietra.

 

I’B - BIRRERIA ARTIGIANA

Strada provinciale - Loc. La Torre n.14/H - Scarperia
Tel.055 8459857 www.birrifi cioib.it

Produzione e vendita di birre artigianali: chiare, ambrate, scure, rosse, con diversi tipi di malto

 

BIRRE DI PRODOTTI COLTIVATI IN MUGELLO

 COOPERATIVA AGRICOLA IL FORTETO

Loc. Riconi S.S. 551 Km 19

- Vicchio Tel. 055 8448183 -

055 8448745 (punto vendita)

www.forteto.it

 Vendita di birre artigianali tra cui la birra “Castana” prodotta con farina di marroni e la birra bruna con malto d’orzo e farro biologico.

 

POGGIO DEL FARRO

Via Bruscoli - Cerbaione 80

Firenzuola Tel. 055 818186

www.poggiodelfarro.com

Vendita diretta on line, tramite la grande distribuzione, grossisti, G.A.S. e punti vendita al dettaglio di birre artigianali a base di farro biologico

Vedi anche: Agricoltura a Firenzuola, il boom del farro
 

 

 

 

 

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